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    冬天吃什么水果更營養?“黃金三寶”富含VC價格親民

    原標題:“黃金三寶”價格親民富含VC

    紅艷的蘋果、金黃的橙子、青翠的葡萄……進入冬季,吃什么水果更有營養?今年的水果市場價格怎么樣?近日,記者走進青島水果批發市場和郊區的果園一探究竟。

    葡萄、草莓銷售緊俏

    近日,記者走進市北區撫順路果品批發市場,一天中最繁忙的時刻是早上6時到10時,往來批發商摩肩接踵。穿過熙熙攘攘的人群,這個時節的水果最緊俏的當屬葡萄和草莓,蘋果、梨、獼猴桃、葡萄、柑橘也是暢銷的品類。

    在撫順路果品批發市場,晴王、小蜜蜂、巨峰、紅提、紅寶石等品種的葡萄琳瑯滿目,每斤均價5.5元到11元不等。從事葡萄批發生意十五年的鄭素華向記者介紹:“今年的葡萄整體價格偏高,平均一斤比去年同期貴一元錢。”

    位于膠州市新城區的進口多多鮮果零售店,當季的獼猴桃、橘子、橙子、柚子、柿子等很受市民的歡迎,其中本地當日采摘的無公害草莓供不應求,盡管每斤50元,有的市民為了嘗鮮,購買一籃子兩斤的情況比較普遍。

    “由于產量減少,受市民歡迎的優質大果煙臺條紋富士和片紅富士比往年每斤貴1—1.5元。在批發市場上,山西蘋果冰糖心中等果售價約4元一斤,往年10元三斤。”位于膠州市福州支路的孫家水果店,老板孫世華經營水果生意26年了,他向記者娓娓道來:“今年水果市場行情不好,北方水果普遍漲價,每年冬天的銷冠產品當屬陜西產的野生獼猴桃,今年比去年價格每斤上漲一元。”

    橙子、橘子價格持平

    這個時節橘子、橙子散發著誘人的芳香。記者來到撫順路批發市場一處擺放著硬紙殼寫有“純甜沙糖桔18元兩斤”字樣的攤前,攤主徐老板隨手剝開一個讓顧客品嘗,“這個好吃,來兩斤!”“金秋沙糖桔(中大果)約10元一斤,批發價6.5元一斤。云南產的蜜桔,10元四斤,價格與同期持平。”徐老板說。

    在膠州市水寨農貿市場經營多年的任老板,攤位上橙子、柚子、小蜜桔擺放整齊,他說:“今年橙子的產量高,但個頭偏小,口感偏酸,估計銷量比去年能縮減一些。以直徑85毫米的果凍橙為例,進貨價4元錢左右,售價6元一斤,價格與往年持平。”除了橙子外,水果市場秋月梨約6元一斤,皇冠梨一斤5元,雪梨一斤4元。梨的價格比較穩定,再就是果肉橙黃色、肉質松脆的磨盤柿子和紅蜜桃價格比往年便宜一元錢。

    蘋果價格為何上漲

    蘋果的價格今年為何上漲?近日,記者走進位于膠州市鋪集鎮的青島蘋安果家庭農場,老板張洪平管理110畝蘋果園。“今年蘋果價格比去年每斤要高五角到一元錢,價格上漲受多方面影響,有勞動力及生產資料成本上漲,也有近年來蘋果傷農導致大量果園砍伐改種糧食的原因。盡管蘋果價漲,我們的蘋果批發渠道主要是青島、上海、福建、湖北等老客戶,相對受影響小一點。”張洪平向記者介紹道。

    冬天的水果種類多,哪些營養更豐富?每天吃多少合適?記者邀請了國家一級營養師、青島鄭育龍營養中心院長鄭育龍老師來解讀。“像蘋果、梨、鮮棗,以及橘、柚、橙、草莓都是不錯的選擇。整體來說,市民喜歡吃啥就吃啥。要推薦的話,“黃金三寶”橘、柚、橙,它們的VC含量高,特別適合于在冬季中提高人體的免疫力和呼吸系統黏膜纖維的擺動能力,價格相對親民。”

    此外,水果中含有豐富的鉀和鎂、鈣、磷等微量元素,尤其到冬天,中醫養生講究冬藏,冬藏就是把這些微量元素當做體內代謝最重要的輔酶和輔酶因子。另外,這些水果當中,含有非常豐富的抗氧化劑,有利于促進人體吸收。

    掌握每日水果攝入量

    對于冬季食用水果的量,國家一級營養師鄭育龍指出:“在中國居民膳食指南2023版中,建議每人每天攝入一個拳頭大小的水果量,約200克至350克,就是相當于一到兩個拳頭量就可以了。”

    如果有糖尿病,市民可以選擇糖分相對低一點的水果,比如像蘋果、草莓、橙子,建議水果食用的時間,在兩餐之間或餐前。對于健康人群來說,無所謂飯前還是飯后食用水果。

    當然冬天還有一類水果,例如山楂、柿子,食用時要注意,由于它們有機酸含量高,有些人吃了容易引起胃腸的不適,有反酸、打嗝等,建議市民根據自己的腸胃功能來選擇適宜的水果。

    觀海新聞/青島晚報/掌上青島 記者 馬妮娜

    [來源:青島晚報 編輯:王熠冉]
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    2023 11/17 08:28
    · 來源 ·
    青島晚報
    · 責編 ·
    王熠冉
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